Produits safranés

Le sirop de safran

Sirop de safran, bouteille 25cl      10€
Sirop de safran, bouteille 25cl     10€

 

Composition : sucre de canne bio, eau, safran en pistils

Utilisations : 

Dans les boissons: dans un champagne, un vin blanc, une eau plate ou gazeuse, un jus de fruit frais…

En cuisine : pour déglacer une sauce, aromatiser une vinaigrette, sur un un magret de canard, un tagine, un poisson grillé, sur un fromage de chèvre frais, un fromage blanc, un yaourt, des crêpes, des pancakes, une salade de fruits…

Les confitures et gelées au safran

Confiture d'arbouse au safran
Confiture d’arbouse au safran, pot 230g   7€

Composition : Arbouses (Pyrénées-Orientales), sucre, pectine, safran en pistils

Confiture de cerise au safran
Confiture de cerise au safran           pot 230g         6€

Composition : cerises (Pyrénées-Orientales), sucre, citron, pectine, safran en pistils

Confiture d'orange au safran, pot 230g
Confiture d’orange au safran, pot 230g    6€

Composition : oranges, sucre, citron, pectine, safran en pistils

confiture de figue violette au safran, pot 230g
Confiture de figue violette au safran, pot 230g   6€

Composition : figues violette (Pyrénées-Orientales), sucre, pectine, safran en pistils

confiture d'abricot au safran, pot 230g
Confiture d’abricot au safran, pot 230g   6€

Composition : abricots (Pyrénées-Orientales), sucre, citron, pectine, safran en pistils

confiture de figue blanche au safran, pot 230g
Confiture de figue blanche au safran, pot 230g    6€

Composition : figues blanches (Pyrénées-Orientales), sucre, pectine, safran en pistils

gelée de pomme reine des reinettes au safran, pot 230g
Gelée de pomme Reine des Reinettes au safran, pot 230g   6€

Composition : pommes Reine des Reinette (Ariège), sucre, citron, safran en pistils

confiture de poivron rouge au safran, pot 230g
Confiture de poivron rouge au safran, pot 230g    7€

Composition : poivrons rouges (Pyrénées-Orientales), sucre, citron, pectine, safran en pistils

confiture de mirabelle au safran, pot 230g
Confiture de mirabelle au safran, pot 230g   6€

Composition : mirabelles (Ariège), sucre, pectine, safran en pistils

confiture de prune au safran, pot 230g
Confiture de prune au safran, pot 230g   6€

Composition : prunes Reine Claude (Ariège), sucre,  pectine, safran en pistils

Les confits et gelées au safran

 

Chutney figue blanches au safran
Confit de figues blanches au safran,                                    pot 70g   3.50€                       pot 120g 5€

Composition : figues blanches (Pyrénées-Orientales), oignons, sucre, vinaigre de cidre, safran en pistils

Gelée de Sauternes au safran
Gelée de Sauternes au safran, pot 70g   3.50

Composition : Sauternes, sucre, pectine, safran en pistils

Chutney figue violette au safran
Confit de figues violettes au safran,                                    pot 70g   3.50€                       pot 120g 5€

Composition : figues violettes (Pyrénées-Orientales), oignons, sucre, vinaigre de cidre, safran en pistils

 

 

Le sel de Gruissan au safran

Sel naturel de Gruissan au safran   Sel naturel de Gruissan au safran

Sel naturel de Gruissan au safran, pot 110g     6€

Composition : sel de mer de Gruissan 99,9% et safran en pistils 0.1%

Sel naturel de mer, sans adjonction d’anti-agglomérant, colorant…

Produit d’exception, fruit d’un mariage entre deux produits nobles et naturels le sel de Gruissan et le safran La Vraie Nature des Choses.

Au cœur d’une nature préservée, le sel de Gruissan se cristallise sous l’effet de l’évaporation naturelle. Récolté à l’approche de l’équinoxe d’automne, le sel atteint sa pleine maturité minérale : magnésium, calcium et autres oligo-éléments.

Important : la couleur bien orangée du sel au safran est amenée à s’atténuer naturellement avec le temps, elle devient alors jaune doré et cela n’altère en rien la grande qualité du produit.

Le sel naturel de Gruissan au safran est élaboré à la demande.

Le miel au safran

Miel de romarin au safran, 250g       8€
Miel au safran, 250g     8€

 

Miel de romarin extrait à froid par notre ami apiculteur Frédéric Garcia, du rucher de Flora à Fenouillet (66).

Subtile association qui allie les bienfaits naturels du safran et du miel.

A déguster sur des tartines de bon pain beurré, des crêpes, du fromage frais, dans une tisane, un thé…